Диоксид титана

Диоксид титана (пищевая добавка Е171) — это популярный кристаллический порошок белого цвета, выступающий как высокоэффективный пищевой краситель. Он используется для отбеливания шоколада, кремов, глазури и мастики, помогая добиться ровного матового оттенка и нейтрализовать естественную желтизну.