Цитрусовый пектин Val’de (500 г) — это натуральный высококачественный гелеобразователь и стабилизатор (Е440), получаемый из цитрусовых выжимок. Он широко используется кондитерами для приготовления прозрачных джемов, конфитюров, зефира, пастилы и мармелада.