Краситель «Тиффани» № 257 от бренда GUZMAN Food Service (Россия) — это профессиональный сухой жирорастворимый пигмент. Он предназначен для окрашивания шоколада, какао-масла, велюра, масляных кремов, глазури и сахарной мастики. Краситель придает насыщенный мятно-бирюзовый цвет без желтизны, часто используемый для свадебных или подарочных десертов.
Порошок экономен в использовании (расход составляет 1–8 г на 1 кг массы). В стандартной фасовке упаковка содержит 20 граммов продукта.