Стабилизатор для мороженого

Универсальный стабилизатор Cresco Italia (часто входит в линейку баз типа «Антарес» или «Нейтра») — это итальянская премиальная добавка, созданная для формирования идеальной текстуры домашнего и профессионального мороженого, джелато и сорбетов. Она улучшает кремообразность и предотвращает образование кристаллов льда.