Шоколадные шарики соленая карамель Mona Lisa

Хрустящие шоколадные шарики «Солёная карамель» (Salted Caramel Crispearls) — это бельгийский кондитерский декор от бренда Mona Lisa (линейка бельгийского концерна Barry Callebaut). Они состоят из хрустящей сердцевины (поджаренное печенье), покрытой карамельным молочным шоколадом с добавлением натуральной карамели и морской соли. 

Эти шарики идеально подходят для добавления хрустящей текстуры в муссы, торты, пирожные и мороженое, а также для покрытия конфет. Продукт сохраняет хрустящие свойства даже при контакте с кремами или влажной средой.