Загуститель Медея

Загуститель «Медея» — это универсальная сухая смесь для холодного загущения фруктовых, мясных, творожных начинок и соусов. Она связывает лишнюю влагу, предотвращая растекание, делает текстуру термостабильной для выпечки и заморозки. Дозировка: 30–100 г на 1 кг массы.