Черный тмин

Семена черного тмина или нигелла (также известные как чернушка, седана и калинджи) из Индии, широко используются в кулинарии и традиционной медицине. В кулинарии нигелла используется в качестве пряности для ароматизации и придания вкуса различным блюдам, таким как хлеб, пироги; маринады, сыры, мясо, рыба; овощи, супы и соусы. Черный тмин также может быть использован для приготовления чая или настоек, которые используются для улучшения пищеварения и здоровья в целом. В медицине нигелла используется как природный антибиотик, а также для лечения заболеваний легких, аллергий, сахарного диабета, артрита и других заболеваний. Нигелла также может быть использована для улучшения качества кожи и волос, предотвращения выпадения волос и для лечения прыщей и раздражений кожи.