Рис Лазер – это длиннозерный узбекский сорт риса, традиционно используемый для приготовления плова. Он выращивается преимущественно в Хорезмской области (Северо-Восточный Узбекистан) на орошаемых полях. Зёрна Лазера узкие и удлинённые: в сыром виде они светло-бежевые (с частичным сохранением отрубей), а после варки становятся очень ароматными, упругими и рассыпчатыми.