Крупа булгур

Булгур  представляет собой дробленые зерна пшеницы, высушенные, пропаренные и лишенные оболочки. Булгур обладает мягким, слегка ореховым вкусом. Из булгура часто готовят гарниры, каши, супы, салаты, начинки для фаршированных блюд, котлеты и даже десерты. Он богат различными витаминами и микроэлементами, которые не разрушаются при обработке.