Кумин (зира) 1 кг

Кумин (зира) — семена пряного растения с насыщенным тёплым ароматом и характерным ореховым вкусом с лёгкой горчинкой. Поставляется в целом виде, сохраняет максимум эфирных масел и раскрывает аромат при обжаривании или нагреве.Базовая специя восточной, среднеазиатской, индийской и мексиканской кухни. Незаменимый ингредиент плова, лагмана, шурпы, мантов, шашлыка, люля-кебаба, самсы. Применяется в маринадах для баранины, говядины, курицы. Раскрывается в индийских блюдах — карри, дал, чана масала, тандыри. В мексиканской кухне — чили кон карне, фахитас, такос. На пищевых производствах — в колбасах, паштетах, мясных полуфабрикатах, готовых смесях специй и национальных блюдах.Фасовка 1кг — практичный формат для ресторанов восточной и азиатской кухни, шашлычных, столовых и пищевых производств с регулярным расходом.