Сахарная пудра 1 кг

Сахарная пудра одинаково часто выступает и в роли ингредиента, и в роли украшения. Мелкий, перетертый в пыль сахар выгодно отличается от своей крупнокристаллической формы. Пудра не делает кремы тяжелыми, в отличие от обычного сахара, но при этом не дает белкам насытиться кислородом, как в меренгах. Не стоит забывать и про декоративную значимость сахарной пудры: ей посыпают кексы, сдобу и десерты для украшения. Особенно красиво выходит пудра, насыпанная через трафареты и формы.