Перепелиные яйца- это мелкие диетические продукты весом всего 10–12 граммов, покрытые тонкой хрупкой скорлупой с характерными темными пятнами. Они обладают высокой концентрацией полезных веществ, богатым вкусом и считаются гипоаллергенным деликатесом, который превосходит куриные аналоги по содержанию витаминов и аминокислот.