Дутый рис сахаристый — это хрустящая кондитерская посыпка из экструдированного риса, покрытая карамельной или сахарной глазурью. Зерна светло-соломенного цвета (размером 2–4 мм) обладают легкой пористой структурой, сладким вкусом и приятным ароматом.