Белая фасоль массой 800 граммов — это популярный бакалейный продукт (сухая крупа или консервы), богатый растительным белком, железом и полезной клетчаткой. В среднем в 100 граммах сухой фасоли содержится около 310–330 ккал, до 23 г белков и до 60 г углеводов.