Сусальное золото хлопьями — это измельченные частички настоящего золота (добавка Е175) или его имитации (потали), используемые для роскошного декора. Настоящее золото безопасно для употребления в пищу, тогда как бюджетная поталь подходит исключительно для художественных работ (декупаж, золочение рам, эпоксидная смола.