Сыр Mozzarella Pizza Bonfesto — это специальный полутвердый сыр группы паста филата пониженной влажности (жирностью 40–45%), выпускаемый белорусским брендом Туровский молочный комбинат. Он создан специально для запекания: отлично плавится, тянется красивыми нитями и образует аппетитную корочку, не выделяя лишней сыворотки.