Если и существовала какая-то специя с более сложной историей или запутанной классификацией, это точно была паприка. Паприка производится из растения Capsicum annuum, что звучит достаточно просто. Однако существуют десятки разновидностей этого перца — как чили, так и паприки. Однако, с точки зрения генетики, это все один и тот же вид. (По аналогии – все люди принадлежат к одному виду, но выглядят по-разному.)