Облепиха — это кладовая витаминов и минеральных элементов, каротина, органических кислот и дубильных веществ.
Сок облепихи — прекрасное общеукрепляющее и противокашлевое средство, особенно в сочетании с мёдом. Ягоды облепихи содержат витамины А, С (в ней его больше, чем в лимоне), всю группу витаминов В, Р, РР, Е, К – по этим показателям с ней не может сравниться ни одно растение.
Множество биологически активных веществ делают облепиху как лечебным, так и профилактическим средством. В облепихе найдено 15 различных микроэлементов, которые также как и витамины полностью сохраняются и в замороженных плодах.
Из ягод облепихи готовят джемы, варенья, желе, сиропы, сок, компоты, мармелад, повидло, пастилу, муссы, настойки, наливки, вино. Эта ягода хороша и полезна в любом виде.